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甜玉米栽培技术粮油,栽培技术

分类:栽培技术,浏览: 次,时间:2019/8/4 15:11:16

一、甜玉米类型

甜玉米分普通甜玉米、超甜玉米、加强甜玉米三种。蔬菜种植

1、普通甜玉米

特点;籽粒含糖量10%左右,小庙村比普通玉米高1倍,有糯性,淀粉含量35%左右,比普通玉米减少一半。同时还含有较高的蛋白质、油分和各种维生素,营养价值比普通玉米高,吃起来皮薄,粘而香。子粒脱水成熟后呈现透明皱缩状态,很容易和普通玉米区分。

用途;用来加工各种类型的甜玉米罐头,也可作为青嫩玉米上市。

缺点;不耐贮存,应该当天收获当天出售或加工,否则时间一长,糖分就转化成淀粉,使果皮变厚,含糖量下降。

2、超甜玉米

特点;含糖量可达20%左右,甜味浓,淀粉含量减少到18-20%,具有甜、脆、香的突出特点,但没有粘性,成熟干后表现为凹陷干瘪状。粒重只有普通玉米的1/3重,很容易识别。

用途;目前主要作为嫩玉米上市,并用来加工速冻玉米,一般用于加工罐头食品。

3、加强甜玉米

它是兼具普通甜玉米和超甜玉米优点的新类型,故加强甜玉米用途广泛,既可加工各类甜玉米罐头,又可作青嫩玉米食用或速冻加工,具有广泛的发展前景。

二、甜玉米的研究进展

在西方,甜玉米作为一种大众化蔬菜早已进入家庭,我国甜玉米育种是在50年代初开始的,60年代北京农业大学首次育成名为“北京白沙糖”的甜玉米品种。以后中断了好多年,一直到70年代后期,各研究单位才重新开始,育成了梅农1号、东甜2号普通玉米杂交种,甜玉2号超甜玉米杂交种。近年来又推出华甜01号、甜单1号、甜玉4号、6号、黄甜单104号等新品种。

三、甜玉米的营养价值及开发利用

甜玉米具有很高的营养价值,子粒中油、蛋白质、赖氨酸的含量均高于普通玉米,并含有丰富的维生素B1、B2和Vc等。甜玉米甜味浓、适口性好,是人们喜爱的副食品。

另外,甜玉米经济效益高,一般亩产鲜果穗5000-7000公斤,经济效益是普通玉米的4倍左右。因此,是非常值得开发利用的玉米类型。

四、甜玉米的栽培技术

1、隔离种植

当甜玉米和普通玉米杂交时,当代子粒即变为普通玉米,因此必须隔离种植。不同类型的甜玉米也要隔离,隔离距离为400米以上,如有树林,山岗等天然屏障,距离可缩短。除此之外,还可以采取时间间隔,播种期相差1个月左右,避免花期相遇,发生杂交。

2、争取全苗

由于甜玉米(特别是超甜玉米)子粒中淀粉含量少,幼芽顶土能力弱,因而争取全苗对种植甜玉米来说显得很重要。国外一般把甜玉米当作蔬菜种植。首先选好地,整地要求细致,土壤水分适宜,做到土细碎,上虚下实,播种不宜太深,以5厘米左右为宜,并要注意防治苗期虫害(防治方法同于普通玉米防治)。

3、合理密植

一般种植甜玉米是作为商品出售的,因此要注意果穗的商品特性,不能单纯考虑产量。因果穗是分级收购的,要尽量提高产品率,要根据市场需要,经济效益大小来确定适宜的密度,使尽可能在单位面积上有更高的收入。具体的种植密度与品种特性,自然条件及肥水管理水平有关,要根据研究部门的试验结果来确定。

4、陆续上市,增加效益

上市时间与经济效益密切相关,具有蔬菜的特点,如能提早上市,赶上淡季供应市场,鲜嫩的甜玉米,就会获得较高的经济效益,可采取种植早熟品种、育苗移栽、地膜覆盖,还可以在早熟品种的前提下,再进行地膜覆盖等措施。为延长上市时间,生产上可采用同一品种分期播种,以便达到陆续上市,求得更大的经济效益。

5、防治虫害

由于甜玉米适口性好,营养丰富,因而玉米螟等害虫的危害比较严重,进而影响品质,所以要及时防治,防治时要慎用农药,最好用生物防治,其方法是在玉米大喇叭口期接种赤眼蜂卵块,或用生物制剂防治。若用农药,要严格掌握用药量及用药时间,保证甜玉米的品质。另外,有些甜玉米品种具有分孽特性,在苗期就要将分孽除去,若除孽不及时,徒耗养分,将影响主茎生长,势必降低产量或造成果穗太小。