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山药的病害防治

分类:病害防治,浏览: 次,时间:2020/6/6 3:00:36

  (1)发病原因 山药富含淀粉,上海本地蔬菜贮藏过程中*易发生的病害是湿腐病。蔬菜种植病症为:病薯两端开始发红,流出胶状粘液继而长出白色细毛(霉菌菌丝),进一步变成黄色,肉色发黄,*终引起块茎腐烂。原因:①收获时破伤、断裂、虫蛀等块茎进入窖内,受霉菌侵染使伤口发红,分泌粘液,逐渐引起腐烂;②贮藏环境温湿度较高。

  (2)防治方法 ①收获时尽量避免各种损伤,收获后晾晒愈伤,入贮时应将伤损的块茎挑出,或作短期贮藏;②对贮藏窖(库)和包装容器进行消毒,贮藏期间加强通风,调控适宜的温湿度,防止高温、高湿;③对有伤口的块茎可用石灰、草木灰等封住,防止伤口扩大、病菌侵入。

  山药贮藏后期,块茎表皮会长须或长出黄豆粒般大小的嫩芽,这是山药正常生理活动的产物,不会影响产品品质,也不会引起腐烂。